Mohnnudeln

אטריות רחבות עם פרג Mohnnudeln

מרכיבים

​

חבילת אטריות רחבות (400 גרם)
5 כפות סוכר
150 גרם חמאה
100 גרם פרג טחון טרי

​

אופן הכנה

​

מרתיחים בסיר 2 ליטרים מים עם כפית מלח.
כשהמים רותחים מכניסים את האטריות לסיר, מערבבים ומבשלים ללא מכסה 8-10 דקות על להבה בינונית.
כשהאטריות רכות, מסננים מהמים ומעבירים במהירות לקערת הגשה עמוקה.
מוסיפים חמאה לאטריות ומערבבים עד שהיא נמסה.
מוסיפים פרג וסוכר ומערבבים.
מחלקים לקעריות קטנות, מגישים חם.